Интерьер марокканской кухни - Nofar

Ресторан марокканской кухни Nofar: новый проект Аркадия Новикова и Уиллиама Ламберти

Не важно, какой сезон, не важно, насколько трудным выдался год или какая печальная ситуация сложилась с выборами продуктов в стране, мэтр-гуру-ресторатор господин Новиков уверенно и усердно продолжает стругать новые гастрономические проекты, разбрасывая их по самым разным уголкам города. Очередное его детище — марокканский ресторан в московской адаптации под названием Nofar , который поселился на территории Бадаевского пивзавода-погорельца недалеко от другого его заведения, «Сыроварни».

Марокко недалеко

Читайте ещё:. Ничего личного, просто PRO-Бизнес. Как завоевывать партнеров и оказывать влияние на людей. В московских ресторанах появился персональный мобильный официант eats. Ароматы специй, мятного чая и только что сваренного кофе, восточное гостеприимство и арабский колорит — Уиллиам Ламберти решил открыть ресторан Nofar после знакомства с поварами-марокканцами в Израиле. Аркадий Новиков поддержал идею и предоставил площадку на Бадаевском заводе.

Nofar: ресторан Аркадия Новикова и Уилльяма Ламберти на Бадаевском

Если бы мы переводили название совместного детища Аркадия Новикова и Уиллиама Ламберти с английского, то это бы значило «не далеко», намекая гурманам, что продегустировать марокканскую кухню теперь можно и в Москве, на территории Бадаевского завода. Но на самом деле название ресторана — это имя марокканки Нофар в переводе «лотос» , ставшей не только идеологом, но и шеф-консультантом ресторана. Почему именно Марокко, спросите вы? К слову, ни россиянин Новиков, ни итальянец Ламберти не были там.

Интерьер, музыка, официанты
ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ
МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ
Не пропустите

Помните легенду нулевых «Пирамиду» — новиковский ресторан на Тверской? Вот там у Аркадия Анатольевича, скажем так, начинал Уилльям. Сегодняшний проект на территории бывшего Бадаевского пивзавода сделан в партнерстве: за 17 лет Ламберти сам превратился из повара в бизнесмена.

Похожие статьи